Tort orzechowy makaronikowy z kremem kefirowym

20 porcji po: 350 kcal; 4,9 g białka; 22,7 g tłuszczu; 0,8 mg cholesterolu; 1,6 g błonnika
Ciasto:
• 50 dag cukru pudru
• 50 dag orzechów włoskich
• 5–6 białek
• 4 dag tartej bułki
• laska wanilii
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki tłuszczu i 4 łyżki bułki tartej do tortownic
Dwie jednakowe tortownice wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Orzechy zemleć (16 połówek odłożyć do przybrania). Ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier puder i ziarenka wyskrobane ze środka wanilii, ucierać na pulchną masę. Wymieszać ze zmielonymi orzechami, bułką tartą i sokiem z cytryny. Podzielić masę na pół i włożyć do tortownic. Piec oddzielnie ok. 35–40 min w piekarniku nagrzanym do 180°C. Wystudzić.
Po wystudzeniu placki przełożyć kremem kefirowym przygotowanym według przepisu na krem kefirowy, przybrać odłożonymi orzechami.
Ostatnie zmiany w witrynie: 2015-08-26
Debiut online: 2009-09-05
Zdjęcia: Roman Andrasik
Tekst i aranżacja: Anna Lemańska-Bajorek
Konsultacja dietetyczna: dr Agata Wawrzyniak
Copyright © Anna Lemańska-Bajorek 2009–2016